San Marino, negara kecil yang terletak di tengah Italia, memiliki kuliner yang dipengaruhi oleh masakan Italia namun dengan sentuhan lokal yang khas. Makanan San Marino sangat sederhana namun kaya rasa, dengan bahan-bahan segar dan tradisional yang digunakan dalam banyak hidangan. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang bisa Anda coba di San Marino pada tahun 2025:
- Torta Tre Monti
Torta Tre Monti adalah kue khas San Marino yang terkenal. Kue ini terdiri dari lapisan wafer yang diisi dengan krim hazelnut yang lembut dan dilapisi dengan cokelat. Bentuknya menyerupai tiga bukit yang ada di negara ini, dan sangat populer sebagai oleh-oleh khas San Marino https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Cappelletti
Cappelletti adalah jenis pasta isi yang mirip dengan ravioli, tetapi bentuknya lebih kecil dan biasanya diisi dengan daging sapi atau babi yang dibumbui dengan rempah-rempah. Makanan ini sering disajikan dengan kaldu atau saus tomat. - Frittelle di San Giovanni
Frittelle di San Giovanni adalah donat khas San Marino yang sering dibuat untuk merayakan perayaan Sant’Antonio atau San Giovanni. Mereka digoreng dan dibumbui dengan gula, menciptakan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan manis. - Bollito Misto
Bollito Misto adalah hidangan daging rebus yang terbuat dari berbagai jenis daging seperti sapi, ayam, dan babi. Daging tersebut direbus dengan sayuran seperti wortel dan kentang, kemudian disajikan dengan saus mustard atau cuka balsamik. Ini adalah hidangan yang sangat populer dalam perayaan tradisional. - Crescia
Crescia adalah sejenis roti tipis yang biasa ditemukan di San Marino. Mirip dengan piadina dari Emilia-Romagna, crescia terbuat dari tepung, air, minyak zaitun, dan garam, dan dimasak di atas kompor hingga renyah. Roti ini sering disajikan dengan daging, keju, atau sayuran sebagai isian. - Sangiovese Wine
Sangiovese adalah anggur merah khas dari wilayah Emilia-Romagna yang juga diproduksi di San Marino. Anggur ini memiliki rasa yang kaya dengan sedikit keasaman dan cocok dipadukan dengan hidangan daging atau pasta. Mencicipi Sangiovese adalah cara yang sempurna untuk merasakan cita rasa lokal. - Piadina
Piadina adalah roti pipih Italia yang populer di San Marino dan Emilia-Romagna. Roti ini dipanggang dan sering disajikan dengan berbagai isian seperti prosciutto, keju, dan arugula, memberikan kombinasi rasa gurih yang sempurna. Ini adalah makanan ringan atau camilan yang sangat disukai. - Stracciatella Soup
Stracciatella Soup adalah sup kaldu yang ringan namun kaya rasa, terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan telur, keju parut, dan bumbu. Sup ini adalah hidangan yang sering disajikan di San Marino untuk menghangatkan tubuh, terutama pada musim dingin. - Aceto Balsamico Tradizionale
Aceto Balsamico Tradizionale adalah cuka balsamik tradisional yang diproduksi dengan cara fermentasi yang panjang, menciptakan rasa asam manis yang khas. Di San Marino, cuka ini sering digunakan untuk memberi rasa pada salad, daging panggang, atau bahkan buah-buahan segar. - Ravaggiolo Cheese
Ravaggiolo adalah keju khas dari wilayah ini, terbuat dari susu sapi atau kambing. Keju ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang ringan, sering disajikan sebagai camilan atau digunakan dalam hidangan pasta dan salad.
Kuliner San Marino menyajikan kombinasi cita rasa tradisional dan bahan-bahan lokal yang segar, menciptakan hidangan yang penuh dengan kenikmatan dan nostalgia. Mengunjungi San Marino pada tahun 2025 berarti juga menjelajahi kekayaan kuliner yang berakar pada tradisi yang panjang dan budaya setempat.
